您当前的位置 :首页 > 美食 > 美食厨房

尊龙网上官网:【秘制啤酒鸭】

2019-01-24 08:29:35 来源:大奖官网充值返水 作者: 责任编辑: 点击图片浏览下一页

本文地址:http://0tv.1122650.com/meishi/chufang/2019-01-24/37075.html
文章摘要:尊龙网上官网,梦之城官网游戏网站最高返水 ,李海和李浪功能高老头正走远 却是心中一跳这两个小弟在宿清帮都是个小头目这是要杀什么人。

 啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。

食材明细

主料

秘制啤酒鸭的做法步骤

  •  
    1
    准备原料,香菇洗净后切丝,姜切丝,蒜头切丁,香葱,大蒜切段,青红椒切片
  •  
    2
    鸭肉切块用清水浸泡15分钟,锅内煮沸水后加入鸭肉烫一分钟,焯去血水后捞起沥干水分
  •  
    3
    锅内倒入1勺植物油,以中火爆香八角,蒜头,姜丝,桂皮,红辣椒
  •  
    4
    倒入鸭肉煸炒出油份,加入香菇,调入鸡精,盐,白糖
  •  
    5
    加入生抽,老抽炒至上色
  •  
    6
    加入啤酒,没过鸭肉,大火煮开后改小火
  •  
    7
    焖十分钟后加入香葱,大蒜,青椒翻炒均匀同样小火继续焖煮20分钟
  •  
    8
    焖至汤汁基本收干即可出锅

小窍门

1:香料份量不宜多,目的只是提鲜,太多了会抢了主味

2:啤酒能起到去腥的作用,不需要再加料酒

3:加入啤酒改用小火焖煮,控制于30分钟左右,太久啤酒会挥发掉浓郁的香气

4:老抽能让鸭肉具有浓郁的色泽,但口感比较咸,与生抽一起调入以免口感太过干硬

5:鸭肉的皮油比较多,所以只需加入少许植物油爆香配料

6:鸭肉焯去血水后可以连同爆香的配料加适量清水一起入电压锅炖15分钟左右,再倒入锅中翻炒,这样可以减少焖煮的时间,同时鸭肉翻炒的时候也更容易入味
文章来源:安徽网库 责任编辑:
版权声明:
·凡注明来源为“安徽网库”的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属安徽网库所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。
·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
不良信息举报信箱 新闻热线 技术服务
关于本站 | 广告服务 | 免责申明 | 大奖官网充值返水 | 联系我们
安徽网库 版权所有 Copyright(C)2005-2019 皖ICP备19011896号

皖公网安备 34010202601110号

好乐彩 88娱乐2游戏登录官网 晓游棋牌游戏手机版 奔驰宝马娱乐返利 bwin亚洲会员中心
凯发操作足够简单 澳门新葡亰2229 太阳城线上娱乐 大三巴1倍打码 丰彩彩票骰宝
tt导航正网 乐天堂赌场 通博ag是什么网站 钻石娱乐是什么网站 金沙真人下载链接
长吉棋牌麻将 千亿国际天天签到等优惠 申博龙虎 申博在线开户 申博亚洲太阳城